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Connaissez-vous l’histoire d’Antoine Parmentier et de la pomme de terre ?

QUIZ - Le 17 décembre 1813 disparaissait Antoine Parmentier, scientifique du siècle des Lumières. Célèbre pour sa promotion de la pomme de terre, on lui doit bien d'autres choses. Nous vous proposons de tester vos connaissances sur celui que l'on a souvent nommé «le bienfaiteur de l'humanité».

Le nom de Parmentier et celui de la pomme de terre sont devenus inséparables. D'ailleurs fut un temps où le nom de «parmentière» s'imposa pour parler du délicieux tubercule. Encore aujourd'hui, le plat du hachis parmentier doit son nom au célèbre agronome Antoine-Augustin Parmentier. Glorieux vulgarisateur de l'usage de la pomme de terre, ce légume est devenu une des bases de notre alimentation et l'un des plus consommé en France. La pomme de terre se prête à toutes sortes de préparations et la grande diversité de variété permet de varier les cuissons et les saveurs.

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Le goût du naturel

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