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L’enherbement peut-il être un allié du viticulteur ?

L’enherbement peut-il être un allié du viticulteur ? L’Observatoire viticole de l’Hérault (http://obs.viti.herault.fr/viti/), mis en place par le Département, est un outil d’aide et d’appui à la filière viticole. Des soirées thématiques destinées à accompagner les mutations de ce secteur sont régulièrement organisées sur le territoire. La prochaine rencontre-débat se tiendra salle du Peuple à Cazouls-d’Hérault, jeudi 13 décembre, à partir de 17 h. L’enherbement des vignes est une pratique qui peut rendre de multiples services : elle facilite le développement de l’activité biologique et la fertilité des sols, permet de limiter l’érosion, favorise la biodiversité et améliore la structure et la portance du sol. Cependant, en zone méditerranéenne, la maîtrise de la compétition pour la ressource en azote et en eau, est un enjeu majeur pour garantir à la vigne, une vigueur suffisante et un rendement acceptable.

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