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Le réchauffement climatique a transformé la Suède en terre viticole

Viticulture, records de chaleur cet été, hausse de la température moyenne... La Suède est devenue un « bon » pays pour la viticulture. Partis de zéro, 250 jeunes passionnés comptent bien rivaliser avec les producteurs de grands crus.

En cet après-midi du mois de décembre, les paysages de Scanie n'ont jamais autant ressemblé aux décors glacés d'une série nordique. Un vent traître se déchaîne, balayant tout sur son passage et faisant dégringoler le mercure de plusieurs degrés. Dans le ciel, de lourds nuages noirs tourbillonnent. La terre est à nu. Les arbres, dépouillés. Il est 15 heures à peine. Une nuée d'oiseaux s'envole dans un murmure au-dessus d'un champ.

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Le goût du naturel

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