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L’envolée du prix du beurre sur 2017, la reprise du marché chinois et l’embellie du prix du lait payé aux producteurs nourrissaient l’espoir d’un mieux pour 2018. C’était sans compter sur la réactivité de l’économie de marché à laquelle la France est confrontée avec 40 % de sa production exportée.

Zoom sur ces 7 premiers mois de l’année 2018 :

Dans la plupart des grands pays laitiers exportateurs, une forte hausse de la production de janvier à juillet 2018 s’est vérifiée (+ 0.8 %/2017):

  • Les USA poursuivent leur croissance: + 1.1 %
  • L’Argentine relance sa production moribonde: + 6.8 %
  • L’Australie n’est pas en reste: + 1.7 %
  • L’Europe accompagne le mouvement: + 1.7 %
  • La France enregistre une progression de sa collecte de 1.4 % sur ces 7 premiers mois 2018- 2017.

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Le goût du naturel

Hier, les producteurs de lait des Côtes d'Armor étaient réunis à la Chambre d'Agriculutre de Plérin pour la journée laitière départementale. L'occasion de faire le point et d'échanger sur la filière du lait dans le département, en proie à des difficultés liées au prix du litre de lait. Il y a quelques jours, une quinzaine de producteurs manisfestaient contre les promotions mises en place sur la vente de lait au sein du magasin Carrefour de Langueux. Pierre-Yves Collet est producteur de lait à Hillion et nous explique ce qu'il a retenu de la journée, notamment au sujet des EGA, états généraux de l'alimentation.

Le goût du naturel

Le magasin à la ferme de Quélénesse, La Maraîch’ à Cléguérec(Morbihan) propose du lait en vrac ! En fait, en bouteille de verre, consigné et en provenance de la ferme d’à-côté.

La bouteille du laitier….

Depuis une dizaine de jours, on trouve du lait en vrac à la boutique de la ferme de Quélénesse, La Maraîch’, à Cléguérec. Du lait en vrac ? Tout simplement le retour de la bouteille en verre du laitier !

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Le goût du naturel

C’est une première, un partenariat inédit qui vient d’être signé lors du forum Openagrifood d’Orléans. Carrefour et sa fondation, le groupe Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel, le WWF et l’organisation de producteurs APLBC Bio vont aider les agriculteurs de la région à se convertir au bio.

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L'achat de foncier pèse souvent lourd dans le coût de l'installation et prend parfois la place de certains investissements productifs essentiels pour le lancement d'une exploitation.D'ici 2021, 40 % des agriculteurs actifs partiront à la retraite. Or, les jeunes générations ont de plus en plus de difficultés pour accéder au foncier agricole. Et pour cause : les prix ne cessent d'augmenter et les fermes de s'agrandir. De plus, les terres agricoles disponibles sont souvent captées par des agriculteurs déjà en place, soucieux d'accroître la surface de leur exploitation pour faire face à la concurrence. Enfin, le modèle traditionnel de transmission familiale cède du terrain, ce qui complique les relations et la rencontre entre les repreneurs et les propriétaires. Pour pallier ces difficultés, certains mécanismes juridiques et dispositifs d'accompagnement ont été mis en place au fil des années.

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Le goût du naturel