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Cette année, ça va être super, il va y avoir beaucoup d’animations, on y croit ! De toute façon, si on n’y croyait pas, on ne serait pas là, philosophe Maud en se réchauffant les mains sur les peluches chauffantes qu’elle aligne sur son stand. Le fameux marché de Noël de La Défense a ouvert ce jeudi matin, dans une ambiance bien hivernale, le brouillard couvrant une partie des sommets des tours du quartier.

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Le goût du naturel

Parmi les champignons médicinaux, le cordyceps est l’un des plus réputés, car il fut réservé à l’Empereur de Chine et à sa cour, comme ingrédient d’un met royal, le canard laqué aux cordyceps. Champignon très recherché au Tibet, il est par ailleurs cultivé pour ses nombreuses propriétés.

Un champignon de longue vie

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Le goût du naturel

Les champignons comme le shiitake, le maiitake, l’enokitake, sont des aliments surtout prisés en gastronomie pour leur saveur extraordinaire. Mais ces champignons peuvent aussi jouer un rôle de premier plan dans la prévention du cancer, notamment celui de la prostate. Coup d’œil sur les propriétés anticancéreuses de ces végétaux hors du commun…

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Le goût du naturel