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Tous les secteurs ne sont pas en souffrance dans l'agriculture, y compris dans l'élevage. Alors que du côté des bovins ce n'est pas toujours rentable, les éleveurs de chèvres eux arrivent à vivre à peu près bien de leur travail. Le prix du litre de lait payé au producteur a bondi de 30% en 10 ans ! Le litre de lait de chèvre est aujourd'hui à 70 centimes d'euros environ, alors que celui de vache est à 30 centimes.

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Le goût du naturel

L'achat de foncier pèse souvent lourd dans le coût de l'installation et prend parfois la place de certains investissements productifs essentiels pour le lancement d'une exploitation.D'ici 2021, 40 % des agriculteurs actifs partiront à la retraite. Or, les jeunes générations ont de plus en plus de difficultés pour accéder au foncier agricole. Et pour cause : les prix ne cessent d'augmenter et les fermes de s'agrandir. De plus, les terres agricoles disponibles sont souvent captées par des agriculteurs déjà en place, soucieux d'accroître la surface de leur exploitation pour faire face à la concurrence. Enfin, le modèle traditionnel de transmission familiale cède du terrain, ce qui complique les relations et la rencontre entre les repreneurs et les propriétaires. Pour pallier ces difficultés, certains mécanismes juridiques et dispositifs d'accompagnement ont été mis en place au fil des années.

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Le goût du naturel

Documentaire de Marie-France Barrier sur comment mettre en œuvre une autre agriculture et particulièrement sur l'installation des néo-paysans. Il mentionne notamment le collectif de la ferme de la Tournerie installé sur une propriété Terre de Liens.